Meklējat vegānu kūku vai torti uz pasūtījumu Rīgā? RawCake.lv raw kūkās nav ne olu, ne piena, ne sviesta, ne krējuma — tās gatavotas no riekstiem, augļiem, ogām un kokosriekstiem bez cepšanas. Pastāstīsim, kā tās top, kuras kūkas ir piemērotas vegāniem un kā pasūtīt.
Kas ir vegāniska raw kūka?
Vegāniskā kūkā nav dzīvnieku izcelsmes produktu. Klasiskā tortē olas, sviestu un krējumu aizstājam ar augu sastāvdaļām: krēmīgumu dod indijas rieksti un kokosriekstu piens, bet pamatni — mandeles, lazdu rieksti un dateles. Kūkas netiek ceptas: tās sastingst ledusskapī vai saldētavā, tāpēc saglabā augļu un ogu svaigo garšu.
Kā vegāniskās kūkas aizstāj olas, pienu un sviestu
- Krējuma vietā — indijas riekstu un kokosriekstu piena krēms.
- Sviesta vietā — kokosriekstu eļļa (krēmīgām kūkām) vai agars (vieglām, želejveidīgām kūkām).
- Miltu un olu vietā — malti rieksti, dateles un zaļie griķi.
- Rafinēta cukura vietā — dateles, banāni, rozīnes, augļi un ogas; dažās kūkās agaves sīrups.
Kuras kūkas ir piemērotas vegāniem
Lielākā daļa mūsu kūku ir pilnībā augu valsts – visas tās atradīsiet sadaļā Vegānu un bezglutēna kūkas. Iesakām:
- Ogu kūkas — Trīs ogu kūka, Zemeņu kūka, Aveņu-kokosa-laima kūka, Melleņu kūka ar marakuju.
- Šokolādes kūkas — Šokolādes kūka, Snikera (Snickers) kūka, Bounty kūka, Šokolādes un biešu kūka.
- Eksotiskās kūkas — Mango kūka, Pistāciju un avokado kūka, Kokosriekstu un laima kūka.
Medus kūkā (Medovik) ir medus, tāpēc stingriem vegāniem iesakām izvēlēties citu kūku. Pilns katras kūkas sastāvs ir norādīts tās lapā — ja rodas jautājumi, rakstiet mums.
Vegāniskā torte svētkiem
Vegāniskā torte ir laba izvēle dzimšanas dienai, kāzām vai jubilejai, ja viesu vidū ir vegāni, cilvēki ar laktozes nepanesamību vai tie, kas vienkārši ēd veselīgi. Uz kūkas varam uzrakstīt 2–3 vārdus (+1,5 €) un sakomplektēt to ar svaigu ziedu pušķi. Bērnu svētkiem skatiet kūkas un tortes bērniem.
Izmēri, cena un piegāde
1 kg kūka (~16 cm) — no 45 €; var pasūtīt arī 1,5–3 kg torti lielākam viesu skaitam. Pasūtiet vismaz 2 dienas iepriekš. Piegādājam Rīgā, Jūrmalā, Mārupē un Pierīgā (no 8,95 €) vai arī kūku var bez maksas saņemt Lāčplēša ielā 35, Rīgā. Kūku glabājiet ledusskapī līdz 4 dienām.