Citronu kūka ar ingveru ir viegls, svaigs deserts tiem, kam patīk citrusu garša un ne pārāk salda kūka. RawCake.lv to gatavo kā raw kūku — bez cepšanas, bez miltiem, olām, piena produktiem un rafinēta cukura. Pastāstīsim, no kā tā sastāv, kā garšo un kā to pasūtīt Rīgā.
No kā sastāv raw citronu kūka
Klasisko citronu kūku cep no miltiem, sviesta, olām un cukura. Mūsu citronu kūka top bez cepeškrāsns:
- pamatne — mandeles, dateles un čia sēklas;
- krēms — kokosriekstu piens un kokosriekstu eļļa;
- garša — citronu sula un miziņa, ingvers un kurkuma, kas dod saulaino dzelteno krāsu;
- saldums — dateles un agaves sīrups, rafinētu cukuru nepievienojam.
Kūka ir vegāniska un bez glutēna, tāpēc tā der arī viesiem ar laktozes nepanesību vai glutēna jutību. Vairāk šādu desertu atradīsiet sadaļā kūkas bez cepšanas.
Kāda ir tās garša
Citronu kūka ir atsvaidzinoša: citrons dod patīkamu skābumu, ingvers — vieglu siltumu, bet dateles līdzsvaro garšu ar maigu saldumu. Krēms ir gluds un krēmīgs, bet nav smags, tāpēc kūka labi iederas pēc pusdienām vai vakariņām.
To bieži izvēlas pavasara un vasaras svētkiem, dārza ballītēm un dzimšanas dienām, kur viesi dod priekšroku vieglākam desertam, kā arī tiem, kam negaršo šokolāde.
Izmēri un cena
Citronu kūka ar ingveru maksā 45 € par 1 kg. 1 kg kūka ir apmēram 16 cm diametrā un pietiek 6–8 viesiem. Var pasūtīt arī 1,5 kg, 2 kg, 2,5 kg vai 3 kg kūku lielākām svinībām.
Pēc vēlēšanās uz kūkas uzrakstām apsveikumu ar tumšo šokolādi (+1,5 €), un kūku var sakomplektēt ar svaigu ziedu pušķi.
Kūka satur riekstus (mandeles) un kokosriekstu. Uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā 4 dienas. Produktu dekors var nedaudz atšķirties no attēla.
Kā pasūtīt citronu kūku Rīgā
Pasūtījumus pieņemam vismaz 2 dienas iepriekš. Piegādājam Rīgā, Pierīgā, Mārupē un Jūrmalā, vai kūku var saņemt bez maksas Lāčplēša ielā 35, Rīgā. Datumu un laiku izvēlaties pasūtījuma formā.
Ja patīk augļu garšas, apskatiet arī mango kūku kūku katalogā vai izlasiet par Raffaello kūku ar kokosu un marakuju.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai citronu kūka ir bez glutēna?
Jā, tajā nav miltu — pamatne ir no mandelēm, datelēm un čia sēklām.
Vai citronu kūka ir vegāniska?
Jā, tajā nav piena produktu, olu un medus.
Vai kūka ir ļoti skāba?
Nē. Citrons dod svaigu skābumu, bet dateles un agaves sīrups to līdzsvaro, un ingvers piešķir vieglu siltumu.
Vai kūkā ir rieksti?
Jā — mandeles, kā arī kokosrieksts. Kūka nav piemērota cilvēkiem ar riekstu alerģiju.