Raffaello kūka ir maigs kokosa un mandeļu deserts, kas atgādina pazīstamās Raffaello konfektes. RawCake.lv to gatavo kā raw kūku — bez cepšanas, bez miltiem, olām, piena produktiem un rafinēta cukura. Pastāstīsim, no kā tā sastāv, kam tā piemērota un kā to pasūtīt Rīgā.
No kā sastāv raw Raffaello kūka
Klasiskajā Raffaello ir vafele, cukurs, piena pulveris un balta šokolāde. Mūsu Raffaello kūka top bez cepeškrāsns un bez šīm sastāvdaļām:
- pamatne — zaļie griķi, mandeles un dateles;
- krēms — indijas rieksti, kokosriekstu piens un kokosriekstu–mandeļu krēms;
- garša — kokosriekstu skaidiņas, kraukšķīgas mandeles un viegls marakujas akcents;
- saldums — dateles, rafinētu cukuru nepievienojam.
Kūka ir vegāniska un bez glutēna, tāpēc tā der arī viesiem ar laktozes nepanesību vai glutēna jutību. Ja meklējat vairāk šādu desertu, apskatiet visas kūkas bez cepšanas.
Kāda ir tās garša un tekstūra
Raffaello kūka ir krēmīga, bet ne smaga: kokoss un mandeles dod pazīstamo “konfekšu” garšu, bet marakuja — vieglu skābumu, kas līdzsvaro saldumu. Mēs to gatavojam uz kokosriekstu sviesta pamatnes, tāpēc pildījums ir blīvs un krēmīgs, līdzīgs saldējuma kūkai pēc atdzesēšanas.
Tā ir laba izvēle tiem, kam negaršo šokolāde vai kafija, — piemēram, bērnu dzimšanas dienai, vasaras svētkiem vai kāzu saldumu galdam.
Izmēri un cena
Raffaello kūka maksā 50 € par 1 kg. 1 kg kūka ir apmēram 16 cm diametrā un pietiek 6–8 viesiem. Var pasūtīt arī 1,5 kg, 2 kg, 2,5 kg vai 3 kg kūku, ja svinībās ir vairāk cilvēku.
Pēc vēlēšanās uz kūkas uzrakstām apsveikumu ar tumšo šokolādi (+1,5 €), un kūku var sakomplektēt ar svaigu ziedu pušķi.
Kūka satur riekstus (mandeles, indijas riekstus) un kokosriekstu. Uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā 4 dienas. Produktu dekors var nedaudz atšķirties no attēla.
Kā pasūtīt Raffaello kūku Rīgā
Pasūtījumus pieņemam vismaz 2 dienas iepriekš. Piegādājam Rīgā, Pierīgā, Mārupē un Jūrmalā, vai kūku var saņemt bez maksas Lāčplēša ielā 35, Rīgā. Datumu un laiku izvēlaties pasūtījuma formā.
Citas līdzīgas garšas atradīsiet kūku katalogā — piemēram, Bounty kūku ar kokosu un šokolādi vai tiramisu kūku.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai Raffaello kūka ir bez glutēna?
Jā, tajā nav miltu un vafeļu — pamatne ir no zaļajiem griķiem, riekstiem un datelēm.
Vai Raffaello kūka ir vegāniska?
Jā, tajā nav piena produktu, olu un medus.
Vai kūkā ir rieksti?
Jā — mandeles un indijas rieksti, kā arī kokosrieksts. Kūka nav piemērota cilvēkiem ar riekstu alerģiju.
Cik ilgi kūku var uzglabāt?
Ledusskapī līdz 4 dienām. Pirms pasniegšanas kūku ieteicams 15–20 minūtes paturēt istabas temperatūrā.